Jon Voight ve Marcheline Bertrand'ın kızları olan Angelina Jolie, babası ile yaşadığı problemlerden ötürü soyadını değiştirerek Jolie yapmıştır. Ünlü oyuncu babasının bir filminde yer alarak ilk deneyimini gerçekleştirmiştir. 1982 yılında babası ile birlikte ilk kez Lookin' to Get Out filminde küçük bir rolde oynamıştır. Sinema hayatının ilk başrolü ise Hackers (1995) filminde oynamıştır. Esas patlamasını kendisine de benzettiğini dile getirdiği model Gia Carangi'nin hayatını oynadığı "Gia" filmiyle yapmıştır. Girl, Interrupted'daki (1999) başarılı oyunculuğuyla En İyi Yardımcı Kadın Oyuncu ödülünü almıştır. Gençlik yıllarında çok zayıf olması ve gözlükleri nedeniyle arkadaşları tarafından alaya alınan Jolie, ailesininde boşanmasının etkisiyle zor yıllar yaşamıştır. Babasıyla arası tamamen açıldığında ise modellik yapmaya başlamıştır. 1996 yılında Jonny Lee Miller ile farklı bir düğünle evlendi. Düğünlerinde Jolie Miller'ın adını kanıyla yazdığı beyaz bir tişört giymişti. 1999 yılında boşanmaya karar verdiler ve Jolie aynı yıl ünlü oyuncu Billy Bob Thornton ile sansasyonel bir evlilik yaptı. Her ikisi de kanlarını kolyenin içinde taşıyorlardı. 2003'te bu evliliği de sona erdi. Daha sonra Angelina Jolie biseksüel olduğunu açıklamış ve Jenny Shimiz ile bir ilişki yaşadıklarını dile getirmiştir. Jolie'nin tüm dünyanın ilgisini çeken ilişkisi ise Mr&Mrs Smith filminde tanıştığı Brad Pitt ile olmuştur. O sıralar Jennifer Aniston'la evli olan Brad Pitt boşanmaya karar vermiş, 2006 yılında ise Jolie Brad Pitt'ten hamile olduğunu tüm dünyaya duyurmuştur. 2016 yılının sonlarında boşanma kararı alan çiftin Maddox, Pax ve Zahara isimlerinde üç evlatlık; Shiloh, Knox ve Vivienne isimlerinde üç biyolojik çocukları vardır. Boşanmadan önce Brad Pitt ile yer aldığı son proje Hayatın Kıyısında'dır. Bu projede başrol, senarist ve yönetmenlik yapmıştır. Angelina Jolie tüm dünyada yardımseverliği ve yürüttüğü projelerle de ön plandadır. Özellikle mülteci çocuklar ve kadınlarla bir araya gelmesi ve yardım kampanyaları düzenlemesi ile gündemdedir. Birleşmiş Milletler Mülteciler Yüksek Komiserliği (UNHCR) iyi niyet elçisidir. Annesini kanserden kaybettikten sonra kendisinin de risk altında olduğunu öğrenmiş; göğüsleri ve rahmini aldırmıştır.